วันอังคารที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2555

กล้วยบวชชี ^^



น่ากินไหมละ ทำเองนะเนี่ย

้ััีั
*เครื่องปรุง+ส่วนผสม
*กล้วยน้ำว้า 7-8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกเกินไป)
*หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
*ใบเตย 2 ใบ 
*น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
*เกลือ 

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย
3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว
4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น